albergo miralago

Albergo Ristorante
Miralago

Menù

Tartine di mais con porcini trifolati e slinzega

Polenta cùnscia con cicorino e stracchino di Campo

Gnocchi di polenta con crema di zucca e speck croccante

Polenta bianca con caprino filante e spiedino al bacon

Polenta taragna con costine al forno

Cialda con gelato al sambuco e biscotto al mais

Caffè - Digestivo della casa - Acqua - Vino

Vino Rosso di Valtellina IGT
Conti Sertoli Salis

Campo Tartano
Tel. 0342.645052
www.miralago.net
info@miralago.net

albergo la gran baita

Albergo Ristorante
La Gran Baita

Menù

Crostone di polenta con fonduta al Casera e timo selvatico

Julienne di verdure croccanti alla soia, con tartare di lenticchie, avocado, lime e polenta gialla

Caprese di polenta 

Tagliatelle di polenta con crema di pane, porri e pomodori secchi

Costolette di agnello in salsa di Brandy con polenta mista al burro fuso e mandorle

"Luganega" con Polenta Taragna

Crostata alla frolla di mais con marmellata di fichi e gelato alla vaniglia

Caffè - Digestivo della casa - Acqua - Vino

Vino rosso di Valtellina IGT
Orgoglio di Giorgio Piccapietra

Tartano
Tel. 0342.645043
Fax 0342.645307
www.albergogranbaita.com

albergo vallunga

Albergo Ristorante
Vallunga

Menù

Polentini di Grano Saraceno con cuore al Casera e salamino di Cervo

Gnocchi di Polenta al Ragù di Salsiccia

Polenta Taragna con costine al "lavecc" e Funghi Porcini trifolati

Polenta mista con Cervo in Salmì

Tagliere di Formaggi della Valle con cipolle di Tropea

Gelato artigianale Mandarino e Castagne con Biscottino di Mais

Caffè - Genepì della casa - Acqua - Vino

Vino Rosso di Valtellina
Nino Negri

Tartano - Via Roma, 12
Tel. 0342.645010 - 0342.645100
www.hotelvallunga.it
vallunga.tartano@libero.it

rifugio il pirata

Rifugio
“Il Pirata”

Menù

Dobloncini di polenta al forno con chutney

Dobloncino di polenta con pomodorini e pesteda

Dobloncino di polenta con funghi porcini

Polenta con spezzatino di cervo

Sandwich di polenta con formaggio

Torta del pirata

Caffè Moka - Limoncello - Acqua - Vino

Vino rosso di Valtellina IGT
Orgoglio di Giorgio Piccapietra

Tartano - Via Arale
Tel. 0342.645086 - 349.6424732
www.piratavittorio.it

Cena, pernottamento, colazione
€ 50,00

OFFICINA DELLA TERRA

IL NOSTRO GRANOTURCO E' SPECIALE

È il risultato ottenuto dalla coltivazione di una semente antica.

Il granoturco viene coltivato in terreni trattati esclusivamente con prodotti biodinamici.

La macinazione a pietra, fatta al momento dell'ordinazione, dà una farina integrale di ottima qualità.

Val Tartano èDelizie di Polenta

In questi weekend trovi i menù dell'Accademia della polenta 2021

30 - 31 ottobre
6 - 7 novembre
13 - 14 novembre
20 - 21 novembre
27 - 28 novembre
€ 30
solo ristorazione
€ 60
con pernottamento

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